张兰创业传奇：从困境中崛起的俏江南创始人

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张兰，这位中国餐饮界的传奇女性，用她坚韧不拔的精神书写了一段令人敬佩的创业历程。早年经历婚姻破裂后，她独自一人带着年仅六岁的儿子生活，靠微薄的工资艰难维持生计。生活的重压没有击垮她，反而激发了她改变命运的决心。1987年离婚后，张兰开始涉足餐饮行业，最初经营的是大排档式酒楼。在一次厨师返乡过年无人掌勺的情况下，她与同伴亲自下厨，意外发现了自己的烹饪与经营天赋。 随着经验积累，张兰逐渐意识到传统低端餐饮难以实现长远发展。弟弟的突然离世给了她巨大打击，一度让她产生轻生念头，但她最终选择坚强面对，并做出重大决定——卖掉三家已有的大排档酒楼，将十年积攒的6000万元全部投入中高端餐饮市场，创立“俏江南”品牌。 这一决策在当时备受质疑。许多人认为高档写字楼租金高昂、客源不稳定、投资风险极大，极可能血本无归。然而，张兰坚信白领消费者具备理性消费能力，只要菜品质量过硬、环境舒适、定价合理，就能赢得市场。她在国贸租下仅有600平米的小店面，初期四个月收入甚至不足以支付租金和员工工资，企业一度濒临崩溃边缘。 但张兰坚持品质与服务双优策略，注重口碑传播，终于迎来转机。“环境不错，价格不贵”的良好评价口口相传，顾客络绎不绝，俏江南迅速走红，成为北京高端川菜的代表品牌之一。她的成功不仅在于敏锐的商业嗅觉，更在于对人才的重视与团队建设的投入，为企业持续发展奠定了坚实基础。 与此同时，尽管文中提及亚慱体育下载app官网集团涉及英超、西甲、欧冠、LOL竞猜等多元领域，强调人才战略与企业精神，但张兰的故事更具现实启发意义。她以实际行动诠释了什么是“业以才兴”，也展现了女性创业者在逆境中的顽强生命力。从单亲母亲到亿万富豪，张兰的奋斗史是中国民营经济发展的缩影，激励着无数追梦人勇往直前。 如今，俏江南虽历经资本风波，但张兰的创业精神依然被广泛传颂。她的经历告诉我们：真正的企业家，不是没有失败，而是能在失败中重生，在危机中找到机遇，始终坚持信念，方能成就百年基业。

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