中华美食文化论坛高雄举办

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中华美食文化论坛高雄举办

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2026-02-18 03:48:00

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本届美食文化论坛以“因应社会变迁餐饮行业如何转型应变”为主题，延续前三届对中华饮食文化的深度探索，进一步践行“中华美食，世界共享”宗旨。

论坛特邀国际美食界权威专家现场分享全球餐饮创新趋势，同步与高雄餐旅大学师生开展学术对话，涵盖可持续餐饮、数字厨房、非遗技艺活化等前沿议题，现场发布《2025亚太餐饮转型白皮书》。

活动在高雄展览馆举行，吸引来自日本、韩国、新加坡及法国的32家米其林认证餐厅代表参与，达成17项跨国食材供应链合作意向，推动中华餐饮标准与国际接轨。

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