东平湖乌鳢

东平湖乌鳢是鳢科乌鳢属淡水鱼类，学名Channa argus，俗称黑鱼、乌鱼、蛇头鱼，为中国本土名贵经济鱼种。2025年东平湖水域仍为国内优质乌鳢核心产区之一，其野生种群历史单体最重达8公斤，1964年干湖期曾有单人日拾乌鳢约50公斤的实录。

该鱼体呈圆筒形、尾部侧扁，体色黑麻，栖息于水草丰茂、底泥深厚的静水环境，属典型底层肉食性鱼类。野生环境下，2龄乌鳢平均体重367克，4龄可达1750克；人工养殖成活率超70%，亩产可达1500公斤以上，经济价值为常规家鱼1.5–2倍。

东平湖乌鳢人工繁育技术自1970年代成熟，现全县养殖面积逾6000亩，年产商品鱼超4500吨。其肉质细嫩无细刺，蛋白质含量19.8%、脂肪仅1.4%，具去瘀生肌、滋补养血功效，广泛用于鲜椒乌鱼、麻辣乌鱼、酸菜乌鱼及鱼骨豆腐汤等经典菜式。2025年东平湖乌鳢已形成苗种培育、生态投喂、病害防控一体化技术体系，成为山东淡水渔业高质量发展代表性品种。

评论区

kzhibo球迷

东平湖的乌鳢真霸气，黑鱼王气场全开！

2026-02-17 07:04:27

kzhibo球迷

黑鱼（Channa argus）在东平湖活成淡水霸主了！

2026-02-17 19:10:02

kzhibo球迷

鳢科猛将乌鳢，东平湖生态里的隐形指挥官～

2026-02-17 09:42:33

kzhibo球迷

谁说黑鱼只是食材？东平湖里它可是生态担当！

2026-02-17 15:46:58

kzhibo球迷

Channa argus游过东平湖，自带武侠主角BGM！

2026-02-17 13:20:59

kzhibo球迷

乌鳢：我在东平湖不靠滤镜，靠实力上位！

2026-02-17 03:48:41

kzhibo球迷

黑鱼虽黑，但东平湖给它刷足了生态好感度！

2026-02-17 13:14:35

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