北京冬奥食品总仓食品安全保障

北京冬奥会与冬残奥会期间，北京市顺义区市场监管局派驻冬奥食品总仓的保障团队，全程执行食品安全‘五统一’机制——统一采购、统一验收、统一检测、统一贮存、统一配送，在温布利式闭环管理下实现零事故运行。

自2022年1月16日首批9名干部入驻起，团队在15日内完成软硬件改造并启动开仓，建立‘总仓保障临时党支部’，实施‘一物四检’核验（检疫证明、核酸检测报告、消毒证明、追溯信息），严控入仓、在仓、配送三道关口，累计入库食材992.67吨，拒收9.83吨，出仓配送649.98吨；完成食品安全抽检48批次、兴奋剂专项抽检48批次，结果全部合格。

保障人员每日凌晨4时上岗，于零下20℃冷冻库中逐车核验车牌号、封签号及流转单，同步查验闭环司机48小时核酸记录；联动供货方与奥运村监管组，对紧缺食材实行‘即到即检、即检即出’响应机制，确保‘两地三村’餐饮服务全程可溯、安全可控、供应准时。

评论区

kzhibo球迷

北京冬奥会食品总仓管理太硬核了！顺义区市场监管局“五统一”筑牢食品安全防线

2026-02-26 16:06:19

kzhibo球迷

为冬奥食品总仓点赞！顺义区市场监管局用“五统一”守护舌尖上的安全

2026-02-26 08:18:40

kzhibo球迷

冬奥食品总仓真靠谱，顺义区市场监管局严把食品安全关，五统一标准超专业

2026-02-25 21:06:40

kzhibo球迷

北京冬奥会食品安全有保障，感谢顺义区市场监管局在冬奥食品总仓的精细化监管

2026-02-26 02:26:57

kzhibo球迷

“五统一”模式太赞了！顺义区市场监管局让冬奥食品总仓成为食品安全标杆

2026-02-26 16:57:11

kzhibo球迷

冬奥食品从入库到配送全程可控，顺义区市场监管局+五统一=安心满分

2026-02-26 02:12:34

kzhibo球迷

看完冬奥食品总仓运作，直呼顺义区市场监管局是食品安全“守门人”！

2026-02-26 05:21:54

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