2026-03-07 11:20:14
仁川亚运会期间，部分参赛运动员遭遇餐饮供应问题，涉及射击、柔道、举重和射箭等项目。赛事组委会为多个比赛场馆配送的午餐盒饭中检测出沙门氏菌，导致76份餐盒被全部废弃，数十名运动员被迫临时改至附近食堂就餐或仅以面包、牛奶和香蕉充饥。
此前，开幕式当天（9月19日）已发生类似事件，部分餐盒检出大肠杆菌；同日射箭场还出现过期食品问题，志愿者及运营人员领取的盒饭标注保质期截至9月14日。调查确认，涉事餐盒由一家位于首都圈的饭盒生产企业承包供应，该企业随后被组委会终止合作，更换为新供应商。
为保障后续食品安全，仁川亚运会组委会宣布将强化对所有供应食品的检测流程与监管机制。大韩射箭协会会长郑义宣亦表示将彻查协会层面在供餐协调中的失职问题。沙门氏菌作为全球细菌性食物中毒首要致病菌之一，其在大型国际综合运动会餐饮保障中的检出，凸显了赛事后勤管理中食品安全控制的关键性。
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