2026-03-08 08:33:34
鲤鱼（Cyprinus carpio）是一种体延长、稍扁的淡水鱼类，具有厚唇和两对须，背鳍具17-22分叉鳍条及1根粗壮齿状棘，侧线鳞32–38枚，咽齿式为5:5，齿扁平。野生个体背部与上侧呈棕绿色，腹部金黄，各鳍色暗，腹侧微红；观赏用金鲤即由其选育而来。
鲤鱼养殖历史悠久，中国已有逾2000年池塘养殖实践，采用不可排水池塘、定期补入天然鱼苗及以自然饵料为基础的混养模式，形成半驯化种群。欧洲自罗马时期起将鲤鱼作为高端食物，在中世纪由修道院发展出单养鱼塘（piscinae），12–14世纪出现无意识人工选育，19世纪起实现可控半自然繁育。目前全球存在约30–35个欧洲驯化区系、多个中国区系及部分印尼区系（如Sundanese方式所用种群）。
鲤鱼生态适应性强，栖息于河流中下游、湖泊、水库等浅水缓流或静水环境，耐低溶氧（0.3–0.5 mg/L）、盐度达5‰、pH 6.5–9.0，最适生长水温23–30°C。食性杂，偏重动物性饵料如水生昆虫、软体动物及浮游动物，亦摄食水草、种子与腐殖质。繁殖依赖水温（欧洲17–18°C启动）或雨季离子变化（亚洲），卵具黏性，经丹宁酸处理可去黏孵化，苗种培育以轮虫为关键开口饵料，成活率40–70%。
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