第十一届全国少数民族传统体育运动会食品安全保障工作

第十一届全国少数民族传统体育运动会是中国国家级综合性民族体育盛会，由国家民委、国家体育总局主办，每四年举办一届，旨在弘扬中华民族优秀传统文化，促进各民族交往交流交融。

该运动会的食品安全保障工作由河南省市场监督管理局牵头统筹，联合郑州市市场监管局共同落实。监管工作严格遵循“两严格、四严把”要求，即严格制度执行与人员管理，严把原辅料采购、加工制作、餐饮具消毒及环境卫生四道关口，全面覆盖运动员接待酒店、大型商超等重点场所。

中晟卡莱顿大酒店、麦德龙超市等被列为重要保障单位，其后厨硬件设施、6S标准化管理体系、食品安全追溯系统运行情况均纳入常态化督导范围。所有保障单位须落实食品安全主体责任，监管部门则通过巡查、指导、整改闭环机制，确保赛事期间食品供应全过程安全可控、全程可溯、全域覆盖。

评论区

kzhibo球迷

食品安全真靠谱！中晟卡莱顿大酒店服务超贴心～

2026-03-07 18:24:13

kzhibo球迷

麦德龙超市直供食材，为第十一届民族运动会保驾护航！

2026-03-07 16:24:27

kzhibo球迷

河南省市场监管局太给力，舌尖上的民族盛会稳了！

2026-03-08 06:25:10

kzhibo球迷

卡莱顿酒店+麦德龙+监管护航=满分食品安全闭环！

2026-03-08 15:29:22

kzhibo球迷

看到市场监管全程驻点，作为观众心里特别踏实～

2026-03-08 03:27:56

kzhibo球迷

少数民族运动员吃得安心，河南这波保障太圈粉！

2026-03-08 04:08:05

kzhibo球迷

从源头到餐桌全链条监管，这才是大型赛事该有的范儿！

2026-03-08 09:24:58

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