2026-03-09 20:20:21
曼波鱼是分布于花东海岸的典型海洋生物，常随黑潮洋流活动，尤以七星潭外海为重要栖息海域，因此七星潭素有“曼波鱼的故乡”之称。该海域水文条件适宜，为其提供了稳定的生存环境与觅食空间。
曼波鱼外形特征鲜明：身体圆扁宽大、尾部短小、眼睛突出、口部微噘，常侧身浮于海面晒太阳，故在台湾俗称“翻车鱼”。其游动姿态舒缓有律，形似曼波舞步，日本由此得名“マンボウ”（曼波鱼），名称沿用至今并广为传播。
曼波鱼肉质富有弹性，富含胶原蛋白，具有显著的营养与食补价值。花莲地区自2000年代起，在每年4至5月盛产期举办“曼波鱼季”，推广其生态认知与饮食文化。早期曼波鱼曾被视为下杂鱼，后因鱼肠（龙肠）及胶质鱼肉受青睐而进入食用体系，推动地方渔业与节庆经济协同发展。
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