2026-03-09 22:14:02
《美人简易瘦身餐》是由营养师许云卿编著的健康饮食指导类图书，由汕头大学出版社于2006年7月出版。全书以科学营养学为基础，结合中医药调养理念，系统构建低热量（每日约1000–1200千卡）、高纤维、均衡营养的瘦身饮食方案。
书中按周设计七日食谱，每日三餐结构清晰：早餐多选用燕麦粥、小米粥、薏米粥等复合碳水，搭配鸡蛋、苹果、香蕉等优质蛋白与低GI水果；中餐注重优质蛋白摄入，如白煮鱼、海鱼、鸡丁、猪肝及豆腐，并辅以西芹、菠菜、芦笋等富含钾、钙与膳食纤维的蔬菜；晚餐侧重清肠排油，常见冬瓜汤、海带汤、凉拌西兰花及含硒茄子等食材，强调促进代谢与减少水分滞留。
除正餐外，本书还整合10种减肥核心食材（如魔芋、番茄、芹菜、木耳、冬瓜、卷心菜、萝卜、竹笋、海带、生菜）开发对应食谱，并收录美体塑身茶饮（玫瑰茶、薏仁茶、山楂茶等）及50千卡以内甜点方案（银耳冻、魔芋冻饮、优格水果等），形成覆盖全天饮食管理的完整健康瘦身体系。
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