豫园股份收购松鹤楼资产包 打造老字号品牌集群

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2018年6月，豫园股份宣布完成对知名苏帮菜餐饮品牌松鹤楼的资产包收购，此举标志着豫园股份在推进中华老字号品牌集群化发展方面迈出关键一步。作为复星集团旗下的重要产业平台，豫园股份近年来持续聚焦于消费升级与文化复兴的战略布局，通过资本运作与资源整合，致力于振兴具有深厚文化底蕴的老字号品牌。 松鹤楼始创于清朝乾隆年间，距今已有200多年历史，是国家级非物质文化遗产‘苏式汤面’的传承单位，也是中国最具代表性的苏帮菜馆之一。此次被收购的资产包不仅包括松鹤楼的品牌商标、核心门店，还涵盖其成熟的供应链体系与餐饮运营团队。豫园股份表示，未来将依托自身在商业运营、渠道拓展和品牌管理方面的优势，全面升级松鹤楼的品牌形象与消费体验，推动其实现全国化布局。 此次并购是豫园股份继成功运营南翔馒头店、老城隍庙等经典品牌后，在餐饮消费领域又一次重要落子。公司计划以松鹤楼为标杆，打造“老字号+新消费”模式，通过数字化管理、连锁化扩张与文旅融合等方式，提升品牌附加值。同时，豫园股份还将探索“品牌授权+区域合作”的运营机制，吸引符合条件的地区生产主体加入品牌生态体系，形成规模化效应。 业内专家指出，当前市场上存在大量仿冒老字号品牌的“伪品牌”，严重损害了消费者权益与正宗品牌的声誉。豫园股份通过整合优质资源、强化知识产权保护、建立标准化管理体系，有助于肃清市场乱象，提升行业整体水平。类似“胶州大白菜”等地理标志产品也可借鉴该模式，实现品牌价值重塑。 随着国民文化自信增强与国潮消费兴起，越来越多资本开始关注具有历史文化积淀的传统品牌。豫园股份此次收购松鹤楼，不仅是企业战略发展的需要，更是响应国家推动中华优秀传统文化传承创新政策的具体实践。未来，豫园有望以“品牌集群”方式，孵化更多具备国际竞争力的中国品牌，助力中国品牌走向世界。

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