第三届ABrC90+城市爱好者手冲大赛长沙赛区圆满落幕，吴峰夺冠将赴全国总决赛

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2023年12月30日上午10点，第三届ABrC90+城市爱好者手冲大赛长沙赛区在CFC富兴时代中心一楼中厅隆重举行。作为国内最具影响力的业余咖啡手冲赛事之一，ABrC（Amateur Brewers Cup）自创办以来持续推动精品咖啡文化在全国范围内的普及。本届赛事已扩展至全国90多个城市设立分赛区，充分体现了其“全民参与、热爱至上”的核心理念。 本次长沙赛区由本地精品咖啡品牌——微乐多烘焙承办。作为长沙新兴的复合式烘焙空间，微乐多不仅专注于提供新鲜烘焙的欧式面包、法式甜品与健康沙拉简餐，更以自家烘焙的精品咖啡为核心特色，坚持选用产地直采优质咖啡豆，进行科学拼配与精细烘焙，致力于推广高品质的咖啡生活方式。这也是微乐多烘焙第二次携手ABrC举办赛事，彰显其在本地咖啡文化传播中的积极角色。 比赛当天吸引了来自长沙及周边城市的三十名参赛者，既有专业咖啡馆从业人员，也有资深咖啡爱好者，充分展现了ABrC赛事的开放性与群众基础。赛事采用淘汰制，每轮三位选手同台竞技，在五分钟内使用统一比赛豆进行手冲萃取，可自由选择冲煮器具与技法。选手需通过水温控制、注水节奏、研磨度调节等细节，充分展现咖啡的风味层次、甜感表现与醇厚度，考验的不仅是技术熟练度，更是对咖啡豆特性的深刻理解与表达能力。 每轮冲煮完成后，五位评委对样品进行盲评打分。评委团由三位专业评审和两位现场随机抽取的观众评委组成，确保评分兼具专业性与大众视角，进一步强化了赛事“人人皆可参与”的宗旨。 经过初赛、复赛、半决赛和冠军争夺赛四轮激烈角逐，最终来自长沙凯喜咖啡贸易公司的吴峰凭借稳定出色的冲煮表现脱颖而出，摘得长沙赛区冠军头衔。他将在2024年1月代表长沙出征广州，参加ABrC全国总决赛。亚军由首次闯入决赛的益阳咖啡爱好者郭毅获得，展现出非职业选手的强劲潜力；季军则被长沙畔咖啡的沈华收入囊中，彰显女性咖啡爱好者的卓越实力。 此次赛事不仅为咖啡爱好者提供了展示技艺的舞台，也促进了城市间咖啡文化的交流与融合。随着ABrC影响力不断扩大，越来越多普通人得以走进精品咖啡的世界，用一杯亲手冲煮的手冲咖啡，表达对生活的热爱与追求。未来，随着更多城市加入这一盛会，中国本土咖啡文化将迎来更加多元、包容的发展格局。

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