揭秘冬奥“最快的冰”：制冰订单班如何打造国家速滑馆冰面奇迹

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作为北京2022年冬奥会速度滑冰项目的比赛场馆，国家速滑馆“冰丝带”因其卓越的冰面质量被运动员誉为“最快的冰”。这背后，离不开一支由年轻技术人才组成的“制冰订单班”的辛勤付出。这群来自北京电子科技职业学院的学生，在校企合作模式下，接受系统化培训，全程参与国家速滑馆的制冰保障工作，成为中国冰雪赛事服务力量的新锐代表。 “制冰订单班”是国家速滑馆“冰丝带”、国家游泳中心“冰立方”与北京电子科技职业学院于2019年联合推出的创新人才培养项目。该班依托供热通风与空调工程技术专业，首次将制冰技术纳入职业教育课程体系，开设制冷技术、双冰场馆模型等专项内容，填补了我国在专业制冰人才培养上的空白。在此之前，国内制冰师多依赖“师父带徒弟”的传统方式培养，缺乏系统的理论支撑。这一订单式培养模式不仅响应了冬奥需求，也为后冬奥时代冰雪产业发展储备了技术人才。 大三学生张强是“制冰订单班”的优秀学员之一。高考时他便瞄准这一特殊方向，希望未来能服务于冬奥会。经过严格选拔，他与其他同学进入“冰丝带”实习，师从拥有五届冬奥会制冰经验的国际制冰专家马克。在马克的带领下，中外制冰团队首次采用“二氧化碳跨临界直冷”技术，成功打造出全球首块使用该环保技术的奥运速度滑冰冰面。这项技术不仅节能高效，还能精准控制冰面温度，提升冰质稳定性，助力运动员屡创佳绩。 在实际操作中，制冰远非简单地“浇水成冰”。整个过程包括浇底冰、喷漆、分层加水、封冰等多个步骤，每一步都需精确到毫米级控制。日常维护中，每场比赛间隙都要进行浇水修冰；每日赛后还需全面修整并封冰保护。冰车修冰时，刀头深度与出水量的设定极为关键，冰面厚度须稳定在2.5厘米左右，温差控制在±0.5摄氏度以内，以确保运动员获得最佳滑行体验。 更令人动容的是，资深制冰师会跪在冰面上用手反复触摸刀痕，凭借触感判断平整度，这种对细节极致追求的工匠精神深深影响了张强。“这让我真正理解了什么是精益求精。”他表示，能够亲身参与冬奥，既是荣誉，也是责任。随着中国提出“带动3亿人参与冰雪运动”的目标实现，冰雪产业前景广阔，他们这一代年轻人正迎来前所未有的发展机遇。 据国家体育总局新闻发言人介绍，北京冬奥会后将持续用好冬奥遗产，推动冰雪运动向全民化、产业化、专业化发展，为建设体育强国和健康中国注入新动能。而“制冰订单班”的成功实践，正是产教融合、服务重大赛事与国家战略相结合的典范案例。未来，这支年轻的制冰力量有望在全国各地的冰上场馆中继续发光发热，为中国冰雪事业保驾护航。

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