香港海鲜微塑胶污染严重：6成野生乌头检出塑料碎片，源头治理亟待加强

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继全球多地食水和瓶装水中发现微塑胶后，香港本地研究进一步揭示了海洋生态系统的严峻污染状况。2018年的一项调查指出，香港市面出售的野生乌头中有高达六成样本含有微塑胶，平均每条鱼体内含4.3件塑胶碎片，个别案例甚至高达80件，引发公众对食品安全与生态环境的深切关注。 该研究由香港教育大学主导，共检测了30条圈养及30条野生乌头，结果显示污染主要集中于野生鱼类。绿色和平随后跟进，在街市购买的多条海鱼和乌头中同样发现微塑胶残留。这些微粒主要存在于消化系统中，尺寸普遍小于5毫米，成分以聚丙烯（PP）、聚乙烯（PE）和聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）为主——这三类材料广泛用于即弃餐具，如饮管、胶袋、酱料包、冻饮杯和胶樽等日常用品。 事实上，香港海域的微塑胶含量早已高于国际平均水平。据教大研究数据显示，本地海滩每平方米平均含有约5,000件微塑胶，是美国同类数据的2.4倍。中大研究亦发现，香港水域每100立方米水体中微塑胶数量介于51至27,909件之间；城大则指出泥滩沉积物每公斤含0.58至2,116件微塑胶，污染程度极不均衡但整体偏高。 绿色和平项目主任陈可淳强调：“泥滩和海底沉积物如同海洋生物的‘餐厅’，一旦被微塑胶污染，整个食物链都将受牵连。”乌头作为底栖鱼类，常在沉积物中觅食，极易摄入附着有毒物质的微塑胶。全球已有至少170种海洋生物被证实含有微塑胶，包括蚝、青口、龙虾和丁香鱼等常见食材，其中流浮山及珠江河口的蚝亦未能幸免。 更令人担忧的是，微塑胶不仅本身可能携带塑化剂等有害添加剂，还会在海洋环境中吸附农药、多氯联苯等持久性有机污染物（POPs）。特别是PE和PP材质，因其表面特性最容易富集此类毒素。当这些受污染的微粒通过食物链累积，最终可能进入人体，带来潜在健康风险，如炎症反应、代谢紊乱甚至致癌可能性。 此外，实验已显示微塑胶会导致鱼类肠脏结构异常，降低其活动力与生存能力，进而影响种群稳定和渔业资源。面对日益严重的塑胶污染危机，环保组织呼吁香港政府加快立法进程，全面规管即弃塑胶制品。具体建议包括尽快完成微胶珠使用评估、推行胶樽生产者责任制，并制定具约束力的整体减塑目标，从生产源头遏制污染。 同时，绿色和平敦促企业承担社会责任，尤其是快餐行业，应立即淘汰由PP、PE和PET制成的一次性塑料产品，推动“走塑”消费模式，为市民提供可持续替代方案。唯有政府、产业与公众三方协作，才能有效应对这场潜藏在餐桌背后的环境与健康挑战。

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