胜王拉面台北鸡白汤代表

胜王拉面是台北知名拉面品牌，由鬼金棒创始人以‘二毛店’模式创立，主打三骨鱼介汤底——以鸡骨、猪骨、牛骨及鱼干为基底熬制，辅以干物元素提升鲜味层次。其鸡白汤系列为标志性产品，汤色乳白浓醇，经数十小时文火萃取，呈现奶油质感与复合鲜香。

店内无固定菜单，每日轮换供应，常驻款包括八幡屋本膳玛拉萨索鸡白汤柳面、七味胡麻担担面等；限量款如八幡屋七味奶油味噌牡蛎佃煮鸡白汤柳面，以熬煮牡蛎入汤、梅花肉与五花肉双拼、白萝卜丝与日本油菜点缀，汤体融合味噌微辣、奶油甘香与海产清鲜，风味立体不腻。面体选用特制柳面，吸饱汤汁仍保弹牙。

胜王位于台北双连站步行约10分钟处，营业前常现长队；采用点餐机与街口支付，人均消费250–350元；座位限10席，防疫隔板分隔，提供免费加面服务。其严格动线管理（如全员到齐方可排队、禁拍禁手机）与高辨识度武士刀包丁门面，体现日式职人餐饮逻辑。2020年起持续获本地拉面爱好者票选为台北代表性鸡白汤拉面代表之一。

评论区

kzhibo球迷

胜王拉面的鸡白汤太绝了！奶白浓醇，一喝就上头～

2026-02-18 23:31:12

kzhibo球迷

鬼金棒辣度刚刚好，配八幡屋本膳叉烧，台北拉面天花板实锤！

2026-02-19 01:48:42

kzhibo球迷

八幡屋本膳的溏心蛋会流泪…台北拉面控已疯狂打卡3次！

2026-02-18 05:09:19

kzhibo球迷

鸡白汤拉面+鬼金棒=灵魂暴击！胜王拉面不愧是台北拉面界顶流～

2026-02-18 08:07:34

kzhibo球迷

从没想过鸡白汤能熬出如此层次感，胜王拉面真·匠人手作！

2026-02-18 20:56:59

kzhibo球迷

八幡屋本膳叉烧入口即化，搭配胜王拉面汤底，台北美食DNA动了！

2026-02-18 17:03:09

kzhibo球迷

鬼金棒不是噱头，是真·辣魂觉醒！台北拉面老饕认证必吃款～

2026-02-18 17:35:17

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