2026-03-09 17:20:12
眉州东坡2008奥运主题餐厅位于原第29届奥林匹克运动会奥运村（现国奥村），毗邻国家体育场（鸟巢）与国家游泳中心（水立方），是北京奥运会期间奥运村餐饮服务指定单位，承担过各国运动员及工作人员的餐饮保障任务。
该餐厅以奥运文化为内核，空间设计深度融合奥运元素：入口处五环灯饰醒目，地面嵌有火炬传递路线标识，二层采用鸟巢结构灵感与祥云纹样装饰，三层陈列2008年北京奥运会真实传递火炬，并设有乒乓球、网球等奥运项目主题包间，门把手亦为火炬造型，整体构成一处具象化、可体验的奥运文化场景。
餐厅所供东坡烤鸭为标志性菜品，选用4.5–5斤标准体型鸭只，以传统挂炉果木明火烤制，麦芽糖上色形成枣红色脆皮，片鸭标准为半只45片以上、每片厚约3毫米，配鸭饼、甜面酱及独家福辣酱，提供鸭皮蘸白糖、鸭肉卷饼、鸭肉蘸福辣酱三种经典吃法，延续川菜工艺逻辑与味型创新，体现餐饮集团对品质与文化传承的双重坚守。
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